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日本製 藤寅作 DP 牛刀 180mm ／ コバルト合金鋼割込シリーズ です。
刀身の板厚を家庭用に最適なサイズに設定した家庭向けのスタンダードモデル。
軽量で業務用の切れ味とお手入れの軽さを両立させた包丁です。
食材に一層食い込みやすく、ビギナーからプロまで納得のいく切れ味です。
ハンドルには業務用庖丁で用いられる黒積層強化木を採用。
●サイズ
長さ：300mm
刃渡：180mm
●重量
95g
●材質
刀身：コバルト合金鋼割込材
(芯材：コバルト合金鋼、側材：13クロームステンレス鋼)
ハンドル：積層強化材
●刃付
両刃 (右利き・左利き兼用)
●型番
FU-302
●生産国
日本
※即購入OKです。
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