切れ味と造形美を両立した、一生モノのペティナイフ。

プロの料理人からも愛される名門「堺孝行」の33層槌目ダマスカスシリーズです。
手元の細かい作業に特化した80mmサイズで、ニンニクや生姜のカット、果物の皮むき、飾り切りなどに最適です。

【商品の特徴】
息をのむ美しさ： 33層に重ねられたダマスカス模様と、刀身に施された「槌目（つちめ）」加工が光を反射し、非常に高級感があります。

驚異の切れ味： 芯材には最高級鋼材の**VG10（V金10号）**を使用。錆びに強く、驚くほどの鋭い切れ味が持続します。

コンパクトな操作性： 刃渡り80mmと小回りが利くため、大きな包丁を出すまでもないちょっとした作業に重宝します。

槌目の機能性： 表面の凹凸により、食材が刃にくっつきにくく、スムーズな調理が可能です。

【商品詳細】
ブランド： 堺孝行（青木刃物製作所）

刃渡り： 約80mm

鋼材： 33層ダマスカス（芯材：VG10）

柄： マホガニー合板（口金付で衛生的です）


新品未使用の状態です。撮影のために開封したのみで、一度も使用しておりません。


【発送・梱包】
丁寧にプチプチで包み、安全に梱包して発送いたします。
即購入OKです。お料理の時間を格上げしてくれる一本、ぜひこの機会にいかがでしょうか。

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