重型 中華包丁です。 これはかなりのものです。 取り扱いには気を付けてお願いします。 落としたら大変なことになりますので小さいお子さんなどが近寄らない環境を準備してから取り扱ってください。 サイズ 全長３４ cm 刃渡り１７ cm 厚み５ mm 重量733 g ・ 高耐久鍛造製法 : ステンレス鋼を鍛造で強化、プロ厨房の酷使に耐える頑丈さ。長期間の骨切り作業に最適。 ・ 天然木柄の快適グリップ : 滑り止め木製ハンドルで手にフィット、重い作業でも疲労軽減と安全確保。 ・ 厚 5mm 刃の骨切り特化 : 重厚刃で骨付き肉を力強く切断。野菜や大量処理も万能対応。 ・ 70 度刃角の抜群切れ味 : 最適角度で鋭さを維持、研ぎ頻度低減でメンテナンス楽々。 ・ 733g 重厚感の安定性 : 全長 34cm のバランスでプロ級切断を実現。業務用にぴったり。 【セット内容】 鍛造骨切り肉切り包丁 大サイズ １本 このシリーズは他にもございます。 小さい物もございます。 刃物系のカテゴリをご覧ください。
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