・羊羹やバターなどの製品を等間隔で切断する器具です。
・最小カット幅は、【2mm】【3mm】から選択できます。
・カット幅は調整可能
（2mm幅タイプ→2mm.4mm.6mm.8mm）
（3mm幅タイプ→3mm.6mm.9mm.12mm）
・ピアノ線のサイズ選択できます。最大φ0.6mm
（φ0.3mm 羊羹などの繊細なカット向け）
（φ0.6mm バターなどの硬めの材料向け）
仕様
本体、ピアノ材質：ステンレス
ピアノ線：φ0.3mm 〜 φ0.6mm
サイズ：W400.D340.H130（開放時H450）
重量：8kg
カットできる食品の最大サイズ：D150.W120（W170まで拡張可能）
消耗品
・専用まな板
・ピアノ線
・専用ネジ
拡張アタッチメント
・業務用ピアノ線スライサー用グレードアップフレーム
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