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Size:30cm/1.6mm 山田工業所北京鍋鉄製 30cm 打出し板厚1.6mm

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Size:30cm/1.6mm 山田工業所北京鍋鉄製 30cm 打出し板厚1.6mm
サイズ:Φ30×H9cm
重量:1.26kg
板厚1.6mm
生産国:日本/横浜
〇打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。
〇鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。

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