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【希少】小野式製麺機 1号 両刃型 うどん そば パスタ 麺作り 手動 調理器具 です。
●状態について
レトロな製麺機ですので使用感があります。
ハンドル固定するネジが片方欠品しておりますがネジを付け替えるだけで使用できますので特に問題はありません。
動作問題無く回りますが必要であれば油を使用して下さい。
●付属品について
本体のみ
●仕様上の注意
うどん粉は固めに練る。 割合は、 750g(1升) 塩大さじ (1杯) 水230ml (1.3合)
帯の厚さは ソバ (1.5ミリ位) うどん2m位中太・ひも川(3ミリ位)
厚すぎ、やわらかすぎは縮れて良く切れません。
機械を軽快に回すには、 機械油・ミシン油を使用下さい。
小野機械製造所
手回し
製麺器
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