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常滑焼の「久松窯 食品保存容器 8号
サイズ：蓋付 8号
メーカー：久松窯
製造：日本製
寸法：高さ約：約28cm ／口径：約32cm（容器）
材質：陶器製
いただきものですが、食品庫で保管していたものです。洗浄済みです。臭いもしません。
割れないようきちんと梱包して発送いたします。
お漬物、特に梅干などを作るときには非常に多くの塩分や酸を含みます。つまりそれに強い材質のものが最適です。陶製のかめはプラスチックの保存容器などよりはるかに強く、お漬物に適しています。
陶製のかめは外気温をかめ内部に伝えにくく温度変化が少ないため悪い菌が繁殖しにくく、漬物作りの主役である「乳酸菌」や「酵母菌」をしっかり守り漬物の旨味を存分に引き出してくれます。
匂いもつきにくく消毒も容易に出来るため、清潔を保でます。
久松のかめは、恵まれた常滑焼の原料と自社調合による釉薬管理と焼成技術で貫入を防ぎます。
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