注意:下单成功一律不能取消!
プロ業務用 和菓子製菓用
- 形状: 円形
- 素材: 木製フレーム、馬毛
- 直径: 約34.5cm
・籐の裏漉しできんとんを作った後につつじ、早苗、紅葉、雪などの飾りをこの馬毛の裏漉しで作り上生菓子を完成させるときに使用する道具
・伊勢芋や大和芋などを蒸した後の裏漉しで使用し、きめ細かな煉り切り餡を作る時等に使用
※一部に破れがあります(写真参照)
※裏側に年号と屋号が記載されています
きんとんの飾り付けには破損部分以外の箇所で支障なく使えます
現在は馬毛で制作される職人がいなくなり(見よう見まねで作られている方は存在)貴重なものになりました。
部分的な破れをご了承いただける方のみご検討願います